보존 및 향후 사용을위한 음식 포장은 현대의 혁신과는 거리가 멀다. 고대 이집트를 공부하면서 역사가들은 3,500 년 전에 거슬러 올라가는 식품 포장의 증거를 발견했습니다. 사회가 발전함에 따라 포장은 식품 안전 및 제품 안정성을 포함하여 끊임없이 변화하는 사회의 요구를 충족시키기 위해 계속 발전해 왔습니다.
지난 2 년 동안 포장 산업은 전 세계 유행병으로 인해 상자에서 생각하고 운영을 빠르게 피벗해야했습니다. 즉시 끝나지 않으면 서이 트렌드가 유연하고 상자 밖에서 생각하는 경향이 진행될 것이라고 생각하는 것은 말할 것도 없습니다.
우리가 집중하고있는 트렌드 중 일부는 새로운 것이 아니라 시간이 지남에 따라 모멘텀을 구축하고 있습니다.
지속 가능성
사회가 세계에 미치는 환경 영향에 대한 지식과 인식으로 인해 식품 포장을위한보다 지속 가능한 옵션을 만들고자하는 관심과 욕구가 있습니다. 식품 제조업체가 환경 친화적 인 자료를 널리 채택하는 것은 규제 당국, 브랜드 및 거의 모든 인구 통계의 사람들로 구성된보다 의식적인 고객 기반에 의해 주도됩니다.
예를 들어, 미국에서는 연간 거의 4 천만 톤의 식량이 있으며, 이는 식량 공급의 약 30-40 %가 버려집니다. 이 모든 것을 추가하면 1 인당 약 219 파운드의 폐기물입니다. 음식이 버리면 종종 포장이 바로 함께갑니다. 이를 고려하면 지속 가능성이 왜 많은 관심을 기울일 가치가있는 식품 포장의 중요한 트렌드인지 이해하기 쉽습니다.
더 나은 선택을하려는 인식과 욕구의 증가는 식품 용 포장재 사용 (미니멀리스트 포장), 생분해 성 재료로 만든 포장 구현 및 덜 플라스틱의 사용을 포함하여 지속 가능성 내에서 여러 마이크로 트렌드를 추진하는 데 도움이됩니다.
자동화 된 포장
전염병 경제는 더 많은 회사들이 Covid가 생산 라인에 부정적인 영향을 미치고 인력을 안전하게 유지하기 위해 자동 포장 라인을 전환하는 것을 보았습니다.
자동화를 통해 조직은 수확량을 증가시키는 동시에 폐기물 및 안전 문제를 줄일 수 있으며, 이는 수익의 개선으로 직접 해석됩니다. 포장 라인 작업이 포함 된 지루한 작업에서 사람들을 데려 가면 회사는 종종 운영 효율성을 유지하고 향상시킬 수 있습니다. 세계의 현재 노동 부족과 함께 자동화는 식품 포장 작업이 다양한 과제를 극복하는 데 도움이 될 수 있습니다.
편의 포장
우리 모두가 정상의 감각으로 돌아 오면서 소비자들은 사무실로 돌아 왔거나 자녀를 실천하거나 사교를하기 위해 그 어느 때보 다 더 많이 가고 있습니다. 우리가 더 바쁜 일수록, 연습 방법에 대한 간식이든 식사를하는지 여부에 관계없이 음식을 우리와 함께 가져갈 필요가 더 커집니다. 개방 및 사용이 편리한 포장을 고객에게 제공해야 할 필요가 있습니다.
다음에 가게에 갈 때, 열기 쉬운 음식을 얼마나 많이 사용할 수 있는지 확인하십시오. 껍질을 벗길 수 있고 재현 가능한 저장 파우치가 달린 쏟아 질 수있는 스파우트 또는 점심 고기가있는 간식이든 고객은 번거 로움없이 음식에 빨리 들어갈 수 있기를 원합니다.
편의성은 음식이 포장되는 방식에만 국한되지 않습니다. 그것은 음식의 다양한 크기에 대한 욕구로 확장됩니다. 오늘날의 소비자는 가볍고 사용하기 쉽고 크기로 사용할 수있는 포장을 원합니다. 식품 제조업체는 이전에 더 큰 크기로 판매했을 수있는 더 많은 개별 크기의 제품 옵션을 판매하고 있습니다.
앞으로 나아갑니다
세상은 끊임없이 변화하고 있으며 우리 산업은 발전하고 있습니다. 때로는 진화가 천천히 일관되게 발생합니다. 다른 시간에는 변화가 빠르고 경고가 거의 없습니다. 식품 포장의 최신 트렌드를 관리하는 위치에 관계없이 변화를 탐색하는 데 도움이되는 업계 경험의 깊이와 폭을 가진 공급 업체와 협력하는 것이 중요합니다.
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시간 후 : 3 월 18 일 -20122 년
